Обзор кофеварки DeLonghi EC 885 Dedica Arte

Рожковые кофеварки DeLonghi Dedica давно стали выбором номер один среди домашних бариста. Это одни из самых популярных моделей благодаря балансу между ценой, функциональностью и качеством. И теперь линейка пополнилась новой моделью — DeLonghi EC 885 Dedica Arte, которая выводит возможности вспенивания молока на новый уровень благодаря профессиональному стимеру.

Эволюция линейки

Модель Dedica появилась в 2015 году, а последующие обновления — EC 685 и EC 785 — предлагали улучшения в виде нового капучинатора, двойного поддона для разной высоты чашек и дополнительных аксессуаров. С выходом EC 885 Dedica Arte в 2022 году производитель сделал шаг навстречу более требовательным пользователям, предложив паровой кран вместо насадки панарелло, что делает вспенивание молока более качественным.

Доступные расцветки включают:

• EC885.BG — бежево-золотистый оттенок.
• EC885.GB — песочный.
• EC885.GY — темно-серый.
• EC885.M — полностью металлический корпус.

Отличие от предыдущих моделей

Ключевое обновление — стимер. Если раньше капучинатор с насадкой панарелло упрощал процесс вспенивания, то теперь пользователи могут вручную контролировать процесс, получая текстурированную пену, приближенную к профессиональному уровню.

Важно понимать, что:

• Для работы со стимером потребуются базовые навыки. Если вы готовы обучиться, результат удивит.
• Пар менее мощный, чем у коммерческих машин. Это сделано для удобства новичков: парогенерация достаточно сильна для одной порции молока, но не требует профессиональной сноровки.

Удобства для начинающих

Процесс вспенивания:

1. Нажать кнопку подготовки пара (нагрев занимает 10–12 секунд).
2. Слить конденсат из стимера.
3. Установить питчер под углом, опустить кончик стимера в молоко.
4. Контролировать завихрение молока, постепенно поднимая питчер.
5. При достижении нужного объема переключить стимер в режим нагрева.

Стимер изготовлен с учетом безопасности: его внешняя часть нагревается минимально благодаря внутренней фторопластовой трубке. Обжечься практически невозможно.

Комплектация

DeLonghi EC 885 Dedica Arte предлагает богатый комплект:

• Металлический темпер диаметром 50 мм, идеально подходящий для фирменных корзин.
• Питчер объемом 350 мл, удобный для работы с одной порцией молока.
• Инструмент для очистки сопла капучинатора.
• Три корзины: для одинарной порции, двойной и для чалд ESE.
• Средство для удаления накипи и мерная ложка.

Преимущества термоблока

Вместо бойлера здесь используется термоблок улиточного типа, как в автоматических кофемашинах. Это дает ряд преимуществ:

1. Быстрый нагрев. Готов к работе за 40 секунд.
2. Стабильная температура. Позволяет готовить несколько напитков подряд без перегрева.
3. Эффективное парообразование. Достаточно для качественного вспенивания молока.

Настройки и управление

DeLonghi EC 885 оснащена электронным управлением:

• Программируемые кнопки для одной или двух порций. Объем можно задать вручную (от 15 до 180 мл).
• Предсмачивание (1 секунда) улучшает экстракцию.
• Три уровня температуры (заводская настройка — средний уровень).
• Таймер автоматического отключения (9 минут, 30 минут или 3 часа).

Нюансы использования

• Подогрев чашек на верхней панели слабый. Лучше предварительно прогревать их вручную.
• Узкая площадка позволяет разместить только две небольшие чашки.
• После приготовления молока необходимо слить остаточный пар и протереть стимер.

Кому подойдет DeLonghi EC 885 Dedica Arte?

Эта кофеварка идеально подходит тем, кто хочет приблизиться к профессиональному приготовлению молочных напитков. Благодаря улучшенному стимеру вы сможете создать текстурированную пену для капучино, латте или флэт уайта.

Итоги

DeLonghi EC 885 Dedica Arte — достойное обновление популярной линейки. Она подойдет тем, кто ищет компактное решение с расширенными возможностями вспенивания молока. Если вы готовы освоить основы работы со стимером, эта модель станет отличным выбором для создания напитков, как в кофейне.

Плюсы:

• Улучшенный стимер.
• Компактные размеры (15 см шириной).
• Быстрый нагрев.
• Программируемый объем порций.

Минусы:

• Требует навыков работы со стимером.
• Узкая площадка для чашек.

За свою цену DeLonghi EC 885 Dedica Arte предлагает функциональность, которая раньше была доступна только в профессиональных кофеварках.